Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Director de Servicii Alimentare
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Director de Servicii Alimentare talentat și experimentat pentru a supraveghea și gestiona toate aspectele operaționale ale serviciilor alimentare. Acest rol implică coordonarea echipelor, asigurarea respectării standardelor de siguranță alimentară și îmbunătățirea continuă a calității serviciilor oferite. Candidatul ideal va avea o experiență solidă în industria ospitalității și va fi capabil să implementeze strategii eficiente pentru optimizarea proceselor și creșterea satisfacției clienților.
Responsabilitățile principale includ gestionarea personalului, stabilirea și monitorizarea bugetelor, menținerea relațiilor cu furnizorii și asigurarea conformității cu reglementările din domeniu. De asemenea, Directorul de Servicii Alimentare va colabora îndeaproape cu echipele de bucătărie și de servire pentru a garanta o experiență culinară de înaltă calitate pentru clienți.
Un alt aspect esențial al acestui rol este dezvoltarea și implementarea unor politici și proceduri care să îmbunătățească eficiența operațională și să reducă risipa alimentară. Candidatul ideal trebuie să fie un lider puternic, capabil să motiveze echipa și să creeze un mediu de lucru pozitiv și productiv.
În plus, Directorul de Servicii Alimentare va fi responsabil de analiza tendințelor din industrie și de adaptarea strategiilor companiei pentru a rămâne competitiv pe piață. Acest rol necesită abilități excelente de comunicare, organizare și luare a deciziilor, precum și o pasiune pentru excelență în domeniul serviciilor alimentare.
Dacă ești o persoană orientată spre rezultate, cu o experiență vastă în managementul serviciilor alimentare și dorești să faci parte dintr-o echipă dinamică, te invităm să aplici pentru această poziție.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea și supravegherea operațiunilor zilnice ale serviciilor alimentare.
- Asigurarea respectării standardelor de siguranță și igienă alimentară.
- Gestionarea bugetelor și optimizarea costurilor operaționale.
- Dezvoltarea și implementarea strategiilor pentru îmbunătățirea serviciilor.
- Supervizarea și formarea echipei pentru a asigura performanță ridicată.
- Menținerea relațiilor cu furnizorii și negocierea contractelor.
- Monitorizarea feedback-ului clienților și implementarea îmbunătățirilor necesare.
- Analiza tendințelor din industrie și adaptarea strategiilor companiei.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în managementul serviciilor alimentare.
- Cunoștințe solide despre siguranța și igiena alimentară.
- Abilități excelente de leadership și gestionare a echipei.
- Capacitate de luare a deciziilor și rezolvare a problemelor.
- Experiență în gestionarea bugetelor și optimizarea costurilor.
- Abilități excelente de comunicare și relaționare.
- Capacitate de a lucra într-un mediu dinamic și solicitant.
- Pasiune pentru excelență în domeniul serviciilor alimentare.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența ta în gestionarea serviciilor alimentare?
- Cum ai gestionat anterior o situație dificilă legată de siguranța alimentară?
- Ce strategii ai folosit pentru a îmbunătăți eficiența operațională?
- Cum motivezi și inspiri echipa pentru a oferi servicii de calitate?
- Cum gestionezi relațiile cu furnizorii și negocierile contractuale?
- Care sunt principalele provocări pe care le-ai întâlnit în acest domeniu?
- Cum te asiguri că standardele de igienă și siguranță sunt respectate?
- Ce măsuri ai lua pentru a reduce risipa alimentară?
