Text copied to clipboard!
Titlu
Text copied to clipboard!Director de Servicii Alimentare
Descriere
Text copied to clipboard!
Căutăm un Director de Servicii Alimentare dedicat și experimentat pentru a se alătura echipei noastre dinamice. În această poziție, veți fi responsabil pentru supravegherea și coordonarea tuturor aspectelor legate de serviciile alimentare, asigurându-vă că standardele de calitate și siguranță sunt respectate în mod constant. Veți lucra îndeaproape cu echipele de bucătari, personalul de servire și alți membri ai personalului pentru a asigura o experiență culinară excepțională pentru clienții noștri. De asemenea, veți fi responsabil pentru gestionarea bugetelor, planificarea meniurilor și implementarea strategiilor de îmbunătățire a eficienței operaționale. Candidatul ideal va avea abilități excelente de leadership, o înțelegere profundă a industriei alimentare și capacitatea de a lucra într-un mediu rapid și dinamic. Dacă sunteți pasionat de industria alimentară și aveți experiența necesară pentru a conduce o echipă către succes, ne-ar plăcea să vă cunoaștem.
Responsabilități
Text copied to clipboard!- Coordonarea zilnică a operațiunilor serviciilor alimentare.
- Asigurarea respectării standardelor de calitate și siguranță alimentară.
- Gestionarea bugetelor și controlul costurilor.
- Dezvoltarea și implementarea meniurilor inovatoare.
- Supravegherea și formarea personalului de servire și bucătari.
- Colaborarea cu furnizorii pentru aprovizionarea cu produse de calitate.
- Monitorizarea feedback-ului clienților și implementarea îmbunătățirilor necesare.
- Planificarea și organizarea evenimentelor speciale.
Cerințe
Text copied to clipboard!- Experiență anterioară în managementul serviciilor alimentare.
- Cunoștințe solide despre standardele de siguranță alimentară.
- Abilități excelente de leadership și comunicare.
- Capacitatea de a gestiona bugete și de a controla costurile.
- Creativitate în dezvoltarea meniurilor.
- Abilitatea de a lucra într-un mediu dinamic și rapid.
- Cunoștințe despre tendințele actuale din industria alimentară.
- Diplomă în managementul ospitalității sau un domeniu similar este un avantaj.
Întrebări posibile la interviu
Text copied to clipboard!- Care este experiența dumneavoastră în gestionarea serviciilor alimentare?
- Cum asigurați respectarea standardelor de siguranță alimentară?
- Puteți descrie o situație în care ați îmbunătățit eficiența operațională?
- Cum gestionați feedback-ul negativ din partea clienților?
- Ce strategii utilizați pentru a controla costurile?
- Cum motivați și dezvoltați echipa pe care o conduceți?
- Care sunt tendințele actuale din industria alimentară care vă inspiră?
- Cum abordați planificarea meniurilor pentru evenimente speciale?
